Akcija
Friteze na vrući zrak
Hrskavo i brzo, bez posla oko vruće masnoće.
Friteza na vrući zrak je mala konvekcijska pećnica koja brzo zagrijava i ravnomjerno suši površinu hrane. Zato je dobra za krompir, krilca, povrće i ono što inače podgrijavate u pećnici. Prije kupovine odlučite koliko osoba kuhate, treba li vam jedna ili dvije korpe i koliko mjesta imate na radnoj površini. Nakon toga uporedite kapacitet, snagu i način čišćenja.
Za porodične ručkove, brze večere i manje kuhinje
01 / Friteze na vrući zrak
Kapacitet birajte prema porciji, ne prema kuhinji.
Litri na kutiji govore o zapremini korpe, a ne o količini hrane koju možete ispeći u jednom sloju. Vrući zrak mora strujati oko hrane, pa pretrpana korpa daje slabiji rezultat. Za porodicu je zato često bolje birati veću korpu ili dvije korpe nego se oslanjati na dvije serije pečenja.
Provjerite i dimenzije uređaja. Friteza treba prostor oko sebe za ventilaciju, a korpa se izvlači prema naprijed, pa ostavite slobodno mjesto ispred nje. Težinu i dubinu izmjerite unaprijed, naročito ako uređaj čuvate u ormaru i vadite ga po potrebi.
02 / Friteze na vrući zrak
Dvije korpe nisu uvijek bolje od jedne.
Modeli s dvije korpe, kakve u ponudi imaju Philips, Tefal i Xiaomi, korisni su kad kuhate dvije različite stvari ili želite spremiti glavno jelo i prilog istovremeno. Svaka korpa ima manji kapacitet nego kod uređaja s jednom korpom iste ukupne zapremine, pa jedno veliko jelo, poput cijelog pileta, ne mora stati.
Provjerite funkcije poput sinhronizacije završetka, odvojenog podešavanja temperature i prikaza vremena. Ako najčešće spremate jedno jelo, jednostavniji model sa većom korpom može biti praktičniji i lakši za čišćenje.
Philips friteze na vrući zrak
Učitavanje ponude...
Tefal friteze za jednu ili dvije pripreme
Učitavanje ponude...
Xiaomi friteze na vrući zrak
Učitavanje ponude...
03 / Friteze na vrući zrak
Snaga i programi trebaju odgovarati navikama.
Veća snaga obično znači brže zagrijavanje, ali ne garantuje bolje pečenje. Važnije je da raspon temperature i unaprijed podešeni programi odgovaraju onome što pripremate. Pogledajte da li se vrijeme i temperatura mogu ručno mijenjati, da li uređaj javlja kraj pripreme i ima li pauzu kad izvučete korpu.
Neke friteze imaju prozor za nadzor hrane, a neke aplikaciju s receptima. Prozor je koristan kad volite pratiti boju kore, dok aplikacija pomaže ako volite gotove recepte. Provjerite da li aplikacija radi na vašem telefonu prije nego je uzmete kao razlog za kupovinu.
04 / Friteze na vrući zrak
Čišćenje odlučuje koliko ćete je koristiti.
Friteza koju je naporno prati ostaje u ormaru. Provjerite je li korpa s neljepljivim slojem, da li se ladica i rešetka skidaju te smiju li u mašinu za suđe. Philips na svojoj stranici navodi da su neke korpe pogodne za mašinu za suđe, ali to je podatak za konkretan model.
Nakon svake upotrebe korpu operite i osušite, a masnoću sa dna uklonite prije sljedećeg pečenja. Grijač i unutrašnjost brišite prema uputstvu. Uređaj nikad ne uranjajte u vodu. Redovno čišćenje smanjuje dim i mirise pri sljedećem kuhanju.
05 / Friteze na vrući zrak
Pripremajte hranu sigurno, kao i u pećnici.
FSIS (američka služba za sigurnost hrane) opisuje friteze na vrući zrak kao kućne konvekcijske pećnice koje kuhaju brže, ali primaju manje hrane. Vremena variraju među modelima, pa pratite uputstvo proizvođača, a gotovost mesa provjeravajte termometrom. Siguran unutrašnji temperaturni minimum isti je bez obzira na aparat.
Zamrznute pohovane proizvode od sirove piletine pripremajte strogo prema uputstvu na pakovanju i provjerite termometrom da su skroz gotovi. Ostatke hrane ohladite i spremite u frižider u roku od dva sata. Fotografije na ovoj stranici prikazuju primjere Xiaomi uređaja; kapacitet i funkcije razlikuju se među artiklima u ponudi.
Prije prvog roštiljanja bez ulja.
Odgovori koji pomažu pri odabiru i sigurnoj upotrebi.
Treba li friteza ulje?
Većina jela može se pripremiti s vrlo malo ulja ili bez njega, jer vrući zrak suši površinu hrane. Za hrskaviju koru hrana se obično lagano premaže uljem. Pročitajte uputstvo za svoj model.
Je li bolje imati jednu ili dvije korpe?
Jedna veća korpa dobra je za veliki obrok u jednom komadu. Dvije korpe su praktične kad istovremeno pripremate glavno jelo i prilog. Ako najčešće kuhate za jednu ili dvije osobe, jedna korpa je obično dovoljna.
Mogu li korpu prati u mašini za suđe?
Zavisi od modela. Neki proizvođači navode da je korpa pogodna za mašinu za suđe, drugi preporučuju ručno pranje. Provjerite uputstvo prije prvog pranja.
Kako provjeriti da je meso gotovo?
Koristite kuhinjski termometar i pratite preporučene temperature za vrstu mesa. Boja kore nije pouzdana mjera sigurnosti. Vrijeme pripreme zavisi od modela i debljine komada.
Šta poslati za preporuku?
Navedite za koliko osoba kuhate, šta najčešće pripremate i koliko mjesta imate na radnoj površini. Dodajte budžet, pa ćemo predložiti friteze iz ponude.
Friteza koja odgovara vašoj kuhinji.
Pošaljite nam broj osoba, jela koja najčešće pripremate i raspoloživo mjesto. Predložit ćemo modele iz ponude i provjeriti dostupnost.
Informacije o proizvodima: FSIS: friteze na vrući zrak i sigurnost hrane · Philips: Airfryer · Xiaomi: Smart Air Fryer 6,5 L · Xiaomi: Smart Air Fryer Pro 4 L.
